Determinação da Anvisa destaca atuação dos profissionais da Química
04/06/2026 04:06:50
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de Água Mineral Natural sem Gás da marca Crystal (lote LZ1 VAL200127 3 P 200126) após a identificação da bactéria Pseudomonas aeruginosa em análises de controle sanitário.
A ocorrência evidencia a relevância da atuação dos profissionais da Química, responsáveis por atividades fundamentais de monitoramento, análise, controle de qualidade e garantia da segurança da água destinada ao consumo humano.
Ao comentar o episódio, o presidente do Conselho Federal de Química (CFQ), José de Ribamar Oliveira Filho, destacou que o trabalho dos profissionais da Química começa muito antes do engarrafamento e acompanha todas as etapas do processo produtivo.
“O controle microbiológico começa desde a fonte e segue até o envasamento. Além disso, também são realizadas análises físicas, físico-químicas, químicas e radiológicas. Tudo isso é necessário para garantir a qualidade e a segurança da água mineral”, explica. A íntegra da matéria pode ser consultada no portal do Conselho Federal de Química.
A garantia da qualidade da água exige monitoramento contínuo, realização de análises físico-químicas e microbiológicas, rastreabilidade dos processos, controle das condições de envase e armazenamento, além do cumprimento rigoroso das normas sanitárias e regulatórias.
Nesse contexto, a participação de profissionais legalmente habilitados é indispensável para assegurar a qualidade da água, a confiabilidade dos resultados analíticos, a identificação de não conformidades e a adoção de medidas corretivas. Sua atuação contribui diretamente para a prevenção de riscos à saúde pública e para o atendimento aos padrões de qualidade estabelecidos pela legislação.